觀察日記一則

2019-08-13 09:56 發(fā)布

呼和浩特市回民區(qū)秋實學(xué)校  4年級 / 周禹岐 5633 0 1
觀察日記一則
呼和浩特市回民區(qū)秋實學(xué)校五年級 周禹岐

2018年11月23日 星期五  晴

今天,媽媽回來時,把手背在背后,神神秘秘的。我轉(zhuǎn)到媽媽身后發(fā)現(xiàn)是一口新鐵鍋,瞬間驚喜全無。

“搞什么,我還以為是好東西呢!”我有些失望。

媽媽嘻嘻一笑,毫不在意,去做飯了。

“開飯啦!”

我趕緊跑去幫媽媽端菜,我一看今天的“菜”,嗬,這是菜嗎?黑乎乎一堆,就跟炭一樣。

媽媽說:“今天就這樣吧,全當(dāng)減肥?!?/p>

“啊!這還能吃嗎?”我要找到菜做壞的真兇!

我懷疑一定是做菜時出了什么差錯,于是我把剩下的食材拿了出來,仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn):食材什么問題也沒有,而且還很新鮮。我開始懷疑問題出在了這新鍋上。

晚飯,我央求媽媽燒兩份土豆茄子,一份用新鐵鍋燒,另一份用舊鐵鍋燒,而且食材一定都要相同,調(diào)料也要一樣多。在我的嚴(yán)格看管下,兩份土豆燒茄子出鍋了,果然不出我所料,用舊鐵鍋燒出的菜,土豆金黃金黃的,茄子油亮亮的。而用新鐵鍋燒出來的菜,就像鋪了一層黑墨,用鼻子一聞,還帶著濃濃的鐵銹味,很剌鼻,這到底是因為什么呢?

我?guī)е@個疑問查了百度。原來,鐵鍋在鑄造完成后,沒有出廠前,為了防止運輸時出現(xiàn)銹蝕,一般都會做一些防銹處理。因此,新鐵鍋從外表看非常透亮,如果用手來摸感覺比較油膩,這就是因為涂了防銹處理劑,這些處理劑加上鍋的生鐵一起,就產(chǎn)生一種特別的氣味。用豬油擦試鐵鍋的內(nèi)壁,一定要邊加熱邊擦油,這樣,新鐵鍋就可以正常地使用了。

媽媽特別表揚了我,媽媽說自己都準(zhǔn)備把鐵鍋放起來不用了,自己孤陋寡聞,險些釀成大錯。媽媽因為讓我吃了有防銹劑的菜而情緒低落后悔不已。

我安慰了媽媽,并告訴媽媽,今天我懂得了鐵鍋的知識,也明白了一個道理:留心處處皆學(xué)問。